酸黄瓜炒肉丝的做法：
【酸黄瓜炒吃怎么做】1、将食材准备好；
2、肉 ， 酸黄瓜，葱 ， 姜，分别切丝 。酸黄瓜的丝不必太细，太细易炒断，口感也不佳；
3、肉丝或可加入少许花椒粉去腥味 。把肉丝下锅煸炒 ， 炒几下后加入葱姜丝 ， 一起炒熟 ， 在加少许生抽给肉丝上色调味；
4、肉丝炒上色后加入酸黄瓜丝一起炒匀，加一克盐即可，因为酸黄瓜本身就带少许咸味；
5、装盘 。

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