【胡萝卜泥可以冷冻吗】胡萝卜泥可以冷冻 ， 但是放在冰箱的时间不要太久，不然的话胡萝卜泥中的营养物质就会严重流失，并且取出后跟空气接触很容易被氧化，最好是现吃现制作 。
胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.)，又称红萝卜或甘荀 ， 为野胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.carota)的变种 ， 本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥 ， 呈红色或黄色 。

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