姜撞奶的由来,原来是这么回事

关于姜撞奶的由来真是没有什么资料可以查找 , 小编也是找了很久,找到了这么一个关于姜撞奶由来的小故事 , 你了解中国饮食文化吗?你知道姜撞奶的由来吗?是不是也跟小编一样知道的是这个典故呢?一起来看看吧 。
关于姜撞奶,曾有传说 。从前 , 在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里,奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,婆婆喝了后顿觉满口清香 。第2天病就好了 。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了,沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶” 。
姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食 。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品 。
功效:
姜,性温,味辛,具有发汗解表,温中止呕的功效,而其中的百日姜是较具阳性的天然植物 。
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液” , 是较为阴性的天然食品 。
【姜撞奶的由来,原来是这么回事】姜撞奶 , 具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效 。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素 , 对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用 。

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