1、材料：鱼片300克 ， 洋葱、青红椒少许，油、盐、酱油、鸡精、糖适量 。
2、鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟 。
3、洋葱、青红椒切片 ， 木耳泡发 。
4、起锅热油爆炒鱼片，变色时盛出 。
【炒鱼片制作方法】5、再起锅热油煸炒洋葱、青红椒、木耳片刻 。
6、放盐、糖、酱油、鸡精调味，放鱼片炒匀即可 。

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