1、主料：排骨310克、鸡爪285克 。
2、辅料：干辣椒适量、桂皮适量、大料适量、冰糖适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量 。
3、将已焯水的鸡爪放在案板上剁开 。
4、烧锅倒油烧热 ， 下入排骨和鸡爪翻炒翻炒 。
5、接着，加一些清水 。
6、加适量的料酒 。
7、加适量的酱油 。
8、加适量的蚝油 。
9、加适量的盐 。
10、加入干辣椒、桂皮和大料 。
11、加入冰糖，调味烧煮开 。
【排骨鸡爪做法步骤】12、然后，烧煮至汤汁浓稠即可 。

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