1、材料：虾300克、姜适百量、葱1根、生抽3克、料酒5克、白砂糖3克、盐1克、食用油适量 。
2、葱用清度水清洗干净 ， 然后切成葱段、姜用清水清洗干净，然后切成姜片、虾用清水干净 ， 然后沥干水分备用 。
3、起锅倒入适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒入切好的姜片，和洗干净知的虾，然后大火把虾翻炒至微红 。
4、把虾翻炒至微红后 ， 加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克盐，然后继续大火把虾翻炒红 。
5、把虾炒至断生、变红后，放入步骤1中切好的葱段，然后把葱段和虾翻炒均匀即可 。
【吃的大虾怎么做】6、葱段和虾翻炒均匀后，准备一个干净无水无油的盘子，然后把炒道好的虾用盘子盛出来，即可享用 。

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