1、猪蹄洗净 ， 平放在菜板上 。
【猪蹄怎么切】2、首先用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄，直到切不动为止 。
3、接着用手握着猪蹄的两边，用力把它掰开 。
4、然后刀顺着底部大骨头的骨缝 ， 把大骨头切下来 。
5、用刀顺骨缝再切成2块 。
6、最后把另一片猪蹄片同样切成2片，即可将猪蹄切块 。
7、将切成块状的猪蹄放在器皿中准备烹调 。

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