为什么煮好的鲫鱼汤浮着一层白沫 _生活经验

原因：肉质类原材料里面有血液存在，用开水熬制后会形成泡沫漂浮在开水表面。
【为什么煮好的鲫鱼汤浮着一层白沫】解决方法：冲水把血水漂干净，用小火慢炖，会使泡沫减少。

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