1、土豆，洗干净去皮切成筷子粗细的土豆条，把这些土豆条泡在加了盐和鸡精的凉水里，放入淀粉搅拌然后控干置入冰箱里冷冻 。
【家常自制薯条】2、先将薯条用温油炸熟透，捞起薯条 。
4、再将油加热到冒烟（不要冒得太厉害，否则会变焦）
5、重新将薯条倒入去 ， 待薯条变硬即可 。
6、吃时可蘸上番茄沙司或椒盐，真是美味可口 。

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