很久以前蛟龙兴风作浪，桂圆与蛟龙大战，斩死蛟龙 ， 挖出龙眼 。县官来夺龙眼，桂圆不敌众，吞下一只龙眼 ， 另一只炸裂 。乡亲将桂圆葬在村边，第二年桂圆的坟上长出一棵树，果肉和果核就像龙的眼珠，故称龙眼 。
龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省 。
龙眼果近球形 ， 黄褐色或灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体，种子为茶褐色，全部被肉质的假种皮包裹 。
【龙眼为什么叫龙眼?】龙眼果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等物质 。

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