食材：瘦肉、金针菇、茶树菇、平菇、红萝卜、芫茜、葱段、油、豆腐、盐、淀粉、生抽 。
步骤：
1、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀 ， 放一边待用；
【怎么做三菌汤材料是什么】2、红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净 ， 滤干水份待用；
3、葱段洗净；芫茜洗净待用；
4、豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用；
5、锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸；
6、加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸；
7、加入瘦肉煮沸；
8、加入豆腐煮沸；
9、调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用 。

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