是河虾 。台湾草虾是淡水养殖的，由于喜欢栖息于水草场所，故称为草虾 。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点 。
台湾草虾生长在水温14到34度之间的环境下 ， 最适宜的水温是25到30度之间 。
台湾草虾不耐寒，水温低于12度以下可能会死亡 。
【台湾草虾是海虾还是河虾】虾青素是草虾体内一种很重要的物质，是表面红颜色的成分 。

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