椰子鸡的蘸料一般有酱油 , 金桔 , 老干妈辣酱,可乐等 。椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜,属于海南菜 。口味咸鲜 , 椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果 。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。
【椰子鸡的蘸料是什么】椰子是椰树的果实 , 其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴 。椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香,具有解渴去暑,生津利尿之功效 , 多用于治疗中暑或发高烧等热病 。菜品中的仔鸡性平不燥 , 配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口,补中有清,风味独特,共成益气生津,清热补虚之剂 。适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症 。
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