【花椒油能炒菜吗】可以 。
花椒油,中药方剂,用于解毒 , 润肤,清洁消毒疮面 。主治急性湿疹 。产地:汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒” 。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口 , 正宗的汉源花椒,取名清溪花椒 。
制取方法:
生姜去皮拍破 。大蒜切成指甲片 。葱白拍破 。炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角炒出味,锅离火 。晾凉后打去料渣,将油装入容器内 , 即可随时取用 。
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