【鱼肚是鱼的哪个部位】鱼肚是鱼的鱼鳔部位，别名：鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔使用提示：每次约50克鱼肚 。知识介绍：鱼肚为鱼鳔干制而成 ， 有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地，以广东所产的“广肚”质量最好 ， 福建、浙江一带所产的“毛常肚”软次于广肚，但也称佳品 。

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