做法：
1、准备一小碗面包糠、少许盐、六个新鲜大虾、一个鸡蛋、番茄酱和适量花椒 。
2、将虾去头剥皮，在用盐、花椒腌制3分钟 。
3、将油加热至180～200度 ， 
4、将大虾放在蛋清里，记住不要蛋黄 。
5、裹上面包糠，放到油锅中炸3至5分钟，直至大虾变成金黄色后取出 。
【炸砺虾的方法】6、捞出 ， 摆盘，挤上番茄酱 。

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