味道及其鲜美，令人回味无穷 。
目前常用的火锅底料有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等 。
骨头浓汤火锅底料浓香 ， 有助于缺钙人群，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火 。
【用火锅底料炒菜到底是什么感觉】做菜做汤时适量即可，不要加的很多 。因为火锅底料中加入的调味料较多，香味很好，但吃得过多也会上火 。

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