1、食材：虾米 ， 金针菇和白玉菇 。
2、将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，洗净 ， 沥干，待用 。
3、用厨房剪刀剪去白玉菇的头，洗净 ， 沥干，待用 。
4、将虾米洗净 ， 放入预先煲好的猪骨汤中 。
5、盖锅盖，大火煮滚 。
6、转小火煮30分钟 。
7、揭盖，放入白玉菇和金针菇 。
8、倒入适量的橄榄油 。
9、盖锅盖，大火煮滚，再煮五分钟 。
10、揭盖，放入适量的鸡粉 。
11、倒入适量的鱼露调味，煮滚即可关火 。
【蘑菇虾皮汤怎么做】12、盛入碗中即可 。
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