1、主料：磷虾200克、豆腐1块 。
2、辅料：香葱50克、生姜5克、油2毫升、盐3克、生抽1毫升 。
3、准备好食材：豆腐、磷虾、香菜等；
4、磷虾解冻 ， 洗净；（这磷虾是南极磷虾，很干净，解冻之后冲洗一下即可） 。
【磷虾汤怎么做】5、热锅，倒入适量的油，把磷虾放入锅中，加点生姜丝 ， 煸炒出香味；
6、清水煮沸 ， 豆腐切小块 ， 放入锅中；
7、再次煮沸，放入刚刚炒好的磷虾；
8、中小火炖5分钟 ， 放盐拌均；
9、出锅前加入香菜，即可 。
10、鲜甜美味出锅 。
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