1、用料：白菜2片，鸡蛋1颗 ， 卤牛肉5片 。
2、白菜挂面的做法：洗好两片白菜叶（一个人的量），切成小段，沥干水分备用 。
3、切好卤过的牛肉5片备用 。
4、锅里放少量油烧开，将白菜倒入锅中，加少量盐和蔬之鲜 ， 炒至白菜出汁，加入水烧开 。
5、加入一小撮面条，掰成两段放入锅中 ， 用筷子将面条散开，盖上锅盖烧开，再煮一小会 。
6、面条不那么生硬，打一颗鸡蛋进去，小火继续煮，过3分钟鸡蛋翻一面 ， 再煮 。
7、面条变得剔透了，鸡蛋白凝固了，尝一下咸淡，可以关火出锅 。
【白菜挂面怎么做好吃】8、把切好的卤牛肉放在面上，通过面条的热气 ， 把肉蒸热，即可食用 。

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