1、人参果核可以吃，人们说的果核也就是果实里面的果囊，它的果囊吃起来也没有什么味道，而且也没有什么营养 。
2、人参果的植株高大约60到150厘米，茎的基部呈木质化 ， 茎节上容易长上不定根 。它的叶片生有绒毛，叶子基生 ， 接近革质或是纸质 ， 形状呈倒披针形或条状披针形，长大约15到65厘米，宽大约1.5到9.5厘米 ， 叶子的先端逐渐变尖，基部渐狭 。
【人参果中间芯能吃吗】3、它的花朵呈穗状花序，花朵密生，花朵呈钟状，花瓣肉质，呈黄色或是黄绿色 。果实金黄色，外形像人的心脏，果肉脆爽多汁 。

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