爆米花的原理是利用例外受热不均匀使得淀粉突然变性糊化，压力差不够 ， 受热太均匀等都会导致糊化不完全，不完全的爆米花，因为外面的海绵结构，所以不太好造成内部继续受热不均匀或者压力差，所以很难继续除去硬心 。
【为什么爆米花中间有硬心】防止硬心的方法：造成压力差，用爆米花专用炉子或者高压锅爆，微波炉爆米花一定注意不要先把袋子撕开，要用中火或者大火，不要沾水，水的温度最多100度，还有浸润性，不容易造成受热不均匀 ， 所以还不能选不够干的米或者玉米，爆米花之前也不要清洗 ， 如果觉得不干净，可以先清洗再用烤箱或者烘箱低温烤干 。

为什么爆米花中间有硬心的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 月子会所上班工作流程
• 为什么索菲亚用颗粒板
• word中如何将字体拉长
• 为什么霓虹灯会发出五颜六色的光
• 生玉米怎样掰
• 玉竹什么人不能吃
• 塔楼为什么住不久
• 6s为什么会自动亮屏幕
• 男女合八字的方法有哪些
• 命里有贵人相助的特征 五行相生流通命中有贵人