1、板栗500克，洗净晾干，用刀在每个板栗上竖切一刀 ， 将表皮切穿 。
2、切好的栗子放入容器里，倒入1大勺约15毫升的植物油(一般植物油均可） 。搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油 。
3、盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱 。白砂糖25克和水10克混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水 。
【板栗怎么做会脆】4、栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来 。用毛刷沾上糖水 ， 刷在栗子表面 。刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可 。

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