谷雨是一个重要节气，在我国的民间当中是清明之后的节气，而在谷雨的时候也已经进入温暖的春天，那么，谷雨节气为什么吃香椿？香椿为什么过了谷雨就不能吃？今天，小编就带大家一起来看看谷雨节气的相关内容 。
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谷雨节气为什么吃香椿？【谷雨节气为什么吃香椿 香椿为什么过了谷雨就不能吃】 暮春到了，谷雨到来，天气也渐热 。中午气温较高，万物生长渐旺，因此早晚时要适当加穿衣服，但早晚气温仍较低，以防感冒 。尤其要注意切勿大汗后吹风，过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏 。预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作，要早睡早起，不要过度出汗，此时阳气渐长，阴气渐消，以调养脏气 。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症 。
香椿为什么过了谷雨就不能吃？ 谷雨食椿，又名“吃春”，民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法，寓意迎接新春到来 。香椿营养丰富，故有“雨前香椿嫩如丝”之说，谷雨前后这段时期正是香椿上市的知时节，除此之外，就是过了谷雨之后香椿芽就不好吃了，民间还流行一种说法，口感会一天不如一天 。这是因为随着谷雨之后气温的升高，香椿芽“木质化”加快，其是香椿树的幼芽，香椿又叫做椿芽、香椿头 。中医指出，香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等，香椿的营养以及药用价值十分可观，可提高身体抵抗力，具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效，不仅如此香椿中还含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用 。对不孕不育症有一定疗效，香椿是时令名品，故有“助孕素”的美称，可健脾开胃，增加食欲 。含香椿素等挥发性芳香族有机物，香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，可用治蛔虫病 。使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，并有润滑肌肤的作用，有助于增强机体免疫功能，是保健美容的良好食品 。
谷雨节气一般开什么花？ 谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此牡丹花也被称为“谷雨花” 。“谷雨三朝看牡丹”，每逢谷雨，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地都有观赏牡丹的盛会，及至入夜，观游一天的人们便悬灯宴饮，花意盈盈，人们称之为“牡丹花会” 。牡丹花别称鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百雨金、谷雨花，又有洛阳花、富贵花和“花中之王”之称 。牡丹五彩缤纷，雍容华贵，被誉为国色天香，是花中之王 。
谷雨节气吃香椿以及香椿过了谷雨就不能吃的原因上述的内容，都是提供给大家作参考 。喜欢吃的食物，是没有规定食用的时间的，我们还是要根据个人的喜好去吃自己喜欢的食物，我们还是不能太过于相信食用食物的时间，只要对健康有益都是可以食用 。
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