1、新鲜鸡腿1只，茶叶10克，米适量，黄糖适量，葱姜适量 。
2、先把鸡腿洗净，晾干水，然后加入盐和干柠檬片按摩，让味道进入鸡腿及让肉质更加嫩滑 。然后放进冰箱冷藏一天 。
【茶叶熏鸡腿的做法和配方】3、鸡腿冷藏1天后，放在室温下解冻，然后在锅里放进开水，把火调到最?。灰盟隹?nbsp;， 只让它保持一定的温度 。然后放入葱姜 。
4、在锅的水中加入老抽 。把鸡腿放进水中浸泡，慢慢让它浸熟 。
5、把米炒香 ， 然后在锅里铺上锡纸 。
6、把炒好的米，茶叶 ， 黄片糖及适量的五香粉放在锡纸上 。
7、放上不锈钢架子 ， 然后放上鸡腿，盖上盖子，用大火熏制5分钟 。
8、5分钟后，让你挡不住的色诱的鸡腿就上桌了 。
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