1、将萝卜清洗2-3次，除去毛根及顶部 ， 然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品 。
2、每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层料盐（料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤） 。
3、每100公斤萝卜用料盐约8公斤 。当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出 ， 让自行溢出 。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜 。
【腌制水萝卜步骤】4、萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行 。腌制后半月便可食用，色香味俱全 。

腌制水萝卜步骤的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 胡萝卜可以隔夜吃吗
• 萝卜丝炸丸子
• 大量萝卜储藏方法
• 胡萝卜可以移苗吗
• 咸豆角怎么腌制好吃不烂
• 如何腌制四川泡菜
• 为什么喜欢瑞典腌鲱鱼
• 胡萝卜炒肉肉要怎么才好吃
• 胡萝卜和香菇玉米可以一起吃吗
• 腌糖醋蒜用什么醋比较好