1、风干鸡浸泡在温水中4~6小时,然后,反复清洗几遍以去除多余盐分 。
2、洗好的风干鸡去除头和屁股不要,剩下的斩成块,然后装盘 。
3、放入蒸锅中,上汽后蒸25~35分钟 。
4、把大葱切丝、大蒜切末备用 。
【风干鸡怎么吃】5、将蒸好的鸡块拿出 , 撒上大葱丝和大蒜末 。
6、锅中放少许油,烧至微微冒烟后淋在鸡块上即可 。
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