西红柿的健康催红方法：
1、温水处理：将西红柿放在温水中浸6至9小时，取出置空气中进行后熟 ， 时间约8至9天 。
2、酒精催红：将西红柿用百分之95左右的酒精溶液漂洗，用纸包好装在木箱内，在18至20摄氏度的温度下进行催红 。
【l怎样使西红柿快速催红】3、加温催红：将西红柿堆放在温度较高的地方，如室内、温室，促其后红，催红的适宜温度为25至30摄氏度，相对湿度为百分之85至90 。

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