【炒空心菜很苦是怎么回事】炒空心菜很苦是因为空心菜太老了，或者炒的时间太久了 。这都会导致炒空心菜很苦 。空心菜用旺火快炒几分钟就可以了 。选购空心菜时，建议选择鲜嫩、茎条均匀、无枯黄叶、无病斑的，这种空心菜更加新鲜 。
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