凉拌鸡的正宗做法和配方 _生活经验

1、主料：鸡1/2只。
2、辅料：姜适量、蒜1颗、葱2根、花椒粒10颗、食盐适量、花椒粉1/2茶匙、酱油1汤匙、白糖1勺、醋1茶匙、辣椒油2勺。
3、做法：
　?。?）鸡肉冷水下锅，煮2分钟，去除血水备用。
　?。?）姜、蒜切末，葱切段备用。
　?。?）姜洗净后用刀背拍开，花椒粒洗净。
　?。?）将姜块、花椒粒放入锅中。
　?。?）放入鸡肉煮熟。（用筷子能很轻松的穿透鸡腿上的肉就熟了）
　?。?）将鸡肉捞出，晾凉后切小块，将姜、蒜末放入碗中。
　?。?）放入少许食盐。
　?。?）撒入葱花，放入花椒粉。
　?。?）倒入酱油。
　?。?0）放入白糖。
　?。?1）倒入少许食醋。
　?。?2）放入辣椒油。
【凉拌鸡的正宗做法和配方】　?。?3）拌匀即可。

凉拌鸡的正宗做法和配方的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：