花生米表面发霉洗一下也不能吃 , 花生米发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉毒素,一粒发霉的花生米,要比牛奶中超标的黄曲霉毒素多得多,消费者在购买生花生米时,通常会发现里面有不少是半粒的,这样的花生米表面最容易发霉,尽管肉眼看不见,但实际上含有很多黄曲霉毒素 。
【花生米表面发霉洗一下能吃吗】已发霉的花生、瓜子、玉米、大豆以及其他谷物都不能吃 。因此,消费者在选购、食用时都要仔细检查食品是否已经霉变 , 对于已经发生霉变的粮食及食品,不论是轻度污染还是重度污染 , 绝对不能食用,要果断地抛弃 。花生如果存放不当,就会发霉 。有些人不舍得把发霉的花生扔掉 , 清洗、晾晒后仍然继续吃 。这样做是非常危险的 , 因为发霉的花生带有大量的霉菌和霉菌所分泌的毒素 。
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