1、准备食材,小公鸡500g,生姜10g,小葱10g,虫草花30g,料酒10g,香油5g , 盐10g 。
2、虫草花浸泡至软 , 鸡剁成小块,姜切片,葱切丝 。
【虫草花蒸鸡的做法】3、鸡块加入葱 , 姜,加适量盐,加料酒 , 加香油拌匀冷藏腌制30分钟;放入虫草花,隔水蒸制25分钟左右,至鸡肉熟透,关火即可 。
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