娃娃菜头正式学名叫娃娃菜 。又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐 。外形与大白菜一致 ， 但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜 。
【娃娃菜头正式学名叫什么】娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种 。一般生育期为45至55天，商品球高20厘米，直径8至9厘米 ， 净菜重约150至200克 。生长适宜温度5摄氏度至25摄氏度，低于5摄氏度则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25摄氏度则易染病毒病 。

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