清蒸石斑鱼做法步骤

1、首先将石斑鱼取出内脏器官洗净切花刀,用盐涂抹鱼全身腌制备用 。
【清蒸石斑鱼做法步骤】2、然后把姜切丝 , 蒜拍扁,葱和香菜切段,把姜,蒜和一半的葱放在鱼身上 , 放入蒸锅,大火蒸15分钟 。
3、最后蒸好后取出倒掉汤汁,夹掉葱,姜,蒜,放入另一半的葱段和香菜,淋上味极鲜酱油,浇上烧热的油即可 。

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