1、大白菜400克、腊肉300克、腊肠100克、红辣椒1个调味料 。
2、A料：盐、糖、胡椒粉各1/2小匙 。
3、B料：水淀粉1大匙 。
4、腊肉切薄片；腊肠切斜片；红辣椒洗净，切末；大白菜剥开叶片、洗净，切块，放入热油锅中炒软备用 。
【白玉烩腊肉怎么做】5、锅中倒2大匙油烧热 ， 爆香红辣椒，放入腊肉及腊肠拌炒，加入大白菜及A料，待白菜焖煮至熟软，加入B料煮匀，即可盛出 。

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