1、粉条和腐竹泡发；
2、胡萝卜和山药切块葱姜蒜切开，八角 ， 朝天椒备用，鸡柳棒和牙签肉化冻；
3、葱姜蒜，朝天椒，八角煸香；
4、加水 ， 可以多放，然后加入盐，味精，白糖，酱油，五香粉调味；
5、汤底开了以后加入鸡柳棒，牙签肉，胡萝卜和山药；
【麻辣烫的粉条如何做】6、等胡萝卜和山药差不多熟了的时候放粉条；
7、粉条快熟了的时候放香菜，如果不放，可以等粉条煮熟稍微闷一会；
8、可以在碗底放点醋；
9、拌匀 。

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