【茄汁煎虾球】1、材料：鲜虾, 洋葱, 虾高汤, 番茄, 白胡椒, 绿葱, 奶油，虾高汤 。
2、先准备好虾高汤 ， 具体做法是：将剥下来的虾壳放入锅中, 以1：1的比例加入白酒和水（覆盖虾壳即可）, 再将洋葱、红萝卜、西洋芹, 以2：1：1的比例, 切成细碎, 加入锅中和虾壳白酒一同熬煮、收汁 。当汁收到只有三分之一时, 过滤备用 。
3、使用足够的奶油, 将拨好壳的鲜虾热炒至熟, 取出备用；
4、以奶油炒软洋葱丝, 加入番茄或番茄酱和虾高汤, 依个人口味调整酱汁的浓度, 加入刚炒好的鲜虾,加入一点绿葱屑即可。

茄汁煎虾球的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 煎酿两宝做法步骤
• 怎样煎鱼不粘锅不掉皮
• 香煎馒头丁怎么做
• 素馅水煎包家常做法
• 生蚝煎蛋的做法
• 煎饼怎么保存方法
• 煎牛肉的腌制方法
• 香煎鲫鱼如何做
• 煎饺的面怎么和
• 上海最好吃的生煎包在哪里 绝对不能错过