意大利粉的做法

1、准备原料:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒 。
2、在锅中用温火融化黄油后 , 开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒 。
3、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐,不停搅拌,大火将汤收干成酱 。
4、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐 , 再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟 , 过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘 。
【意大利粉的做法】5、起锅,倒入少许油 , 待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好 。

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