饺子馆必备凉菜有拍黄瓜、煮毛豆、油炸花生米、卤豆干、凉拌豆芽等 。
1、拍黄瓜:主料是黄瓜,用各种调料拌制而成 。清凉爽口,适合夏季食用 。
2、煮毛豆:以毛豆为主要材料制作而成 。制作随意,可以选自己喜欢的口味放各种香料 。
3、油炸花生米:是一道由花生等为材料做成的菜品,属于家常菜,下酒菜 。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜 。
【饺子馆必备凉菜】4、卤豆干:卤豆干是一道著名的特色小吃,主要原料是卤汁和豆干 。色泽金黄,质地柔嫩 , 冷食更佳 。
5、凉拌豆芽:以绿豆芽为主要材料制作的菜品,清凉爽口,回味甘甜 。
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