【水果保鲜剂对人体有害吗】水果保鲜剂主要是针对防杀水果中的微生物、细菌的生长，保持相对湿度，避免水分蒸发 ， 正确使用水果保鲜剂确实能让水果起到很好的保鲜作用 。如果保鲜剂超标或非法添加，对人体危害很大 。会导致基因损坏、肝肾功能损坏 ， 还可导致慢性中毒等 。

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