1、明目，治脚气病 。猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症 ， 缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，同时，维生素A是治疗脚气病的良药;
2、解毒 。猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助 。但多吃就适得其反;
【白酒煮猪肝有什么好处】3、补血，增强抵抗能力 。猪肝中含有丰富的铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒 ， 能增强人体的免疫反应 ， 抗氧化，防衰老 ， 并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎 。

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