1、准备好食材，新鲜的油麦菜一斤 ， 蒜头两颗 。
2、油麦菜一根根清洗干净，然后用手拧断，沥干水分备用 。
3、蒜头切片，备用 。
4、热锅下油，放入蒜头煸香 。（炒青菜可以多放一些油）
5、油冒烟后 ， 倒入油麦菜，翻炒，让每一片油麦菜都能沾上油 。
6、等油麦菜差不多炒到半成熟之后，加入适量的盐、酱油，再翻炒均匀 。
【素炒油麦菜怎么做好吃】7、等油麦菜炒软后，即可出锅啦 。

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