材料：
土豆1个，粉丝 ， 蒜适量 ， 盐小半勺，醋一勺 。
做法：
1、土豆洗净去皮切丝 ， 越细越好 。
2、切好之后用清水淘洗 ， 洗去多余的淀粉，放在热水中焯水，看到土豆丝由白色变得透明就即可 。
3、把烫好的土豆丝放到凉水里冷却，待用 。
4、粉丝放在热水里烫好，捞出，放凉水里凉一会 。把粉丝和土豆放在一起 。
5、切少许蒜末撒在粉丝和土豆丝上 。不喜欢蒜的话此步可以跳过 。
【凉拌粉丝土豆丝怎么做】6、小碗里放少许盐，加醋，再加适量麻汁或者花生酱，拌匀，太粘稠的话可以加少许清水 。
7、把拌好的调料均匀撒在粉丝和土豆丝上 ， 拌匀即可 。
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