1、牛肉清洗干净后，用清水浸泡1小时 ， 去掉血水，期间要换一下水 。
2、牛肉切成大块放入锅中，并加入足量的水，再放入几片姜片一起冷水下锅煮 。
3、煮沸后，把表面的泡沫捞出 ， 转小火慢炖1小时 。
4、炖好后把牛肉块捞出沥干水分 ， 拿走姜片，放凉后把汤倒入冰格冻成牛肉高汤块，平时煮面或者煮粥的时候可以加一块调味 。
【宝宝营养辅食牛肉】5、取一半的牛肉块，加入少量的牛肉汤，用料理机打成牛肉泥 。
6、把打好的牛肉泥放进辅食盒里，冷藏保存，一周内要吃完 。

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