1、准备材料:刀豆300克、猪瘦肉100克、红辣椒1个、蒜瓣4个、油适量、盐3克、酱油10毫升 。
2、刀豆洗净切段,瘦肉切片,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切块 。锅中倒入油烧七成热,加入蒜爆香,然后加入肉片 。
3、翻炒至肉变色,加入食盐和酱油 。
4、肉炒入味后,加入刀豆 , 炒几下加入辣椒粉 。
【怎么炒刀豆】5、加入适量水,烧至刀豆变软 , 加入红辣椒 。炒至刀豆熟了即可关火 。
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