1、半只鸡洗切块 。
【红烧鸡块】2、锅里放油爆香姜丝 。
3、倒入鸡块翻炒 。
4、放生抽酱油，老抽 ， 冰糖，干辣椒段，花椒（喜欢吃八角可以放一两颗）翻炒 。
5、加入开水煮沸腾放点盐（别放太多后期可以加）然后偏中火 。
6、最后开小火翻炒收汁（咸味不够可以加盐）放青椒点缀也可以放葱花，家里没有了就弄了点青椒装盘即可 。

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