【吃西餐时候刀叉的使用方法谢谢】基本方法：通常是右手持刀，左手持叉，以手由上方握住刀与叉 ， 两手食指按在刀叉上使用 。叉的背面朝着刀的方向来固定食物，右手拿刀切割食物，边切边叉 ， 将食物送入口中 。特殊情况：食用米饭、青豆等小颗粒食物时，用刀将食物颗粒聚拢到叉子的凹陷处，叉子变身汤匙取用食物 。中途搁置：用餐期间需暂时搁置刀叉，要使刀叉呈八字形摆放在盘子里 。餐毕收盘：吃完一道菜后，刀锋朝内，叉背朝下，将刀叉并拢，以4-10点钟方向斜放盘上，表示服务员可以收掉盘子 。意外发生：若刀叉不慎落地，不可捡拾 ， 可请服务员代捡，并换取新的刀叉 。

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