1、用料：面粉1000克、菠菜250克、酵母5克、打汁机1个 。
2、菠菜洗干净切段 。
3、酵母用温水化开 。
4、菠菜倒打汁机再倒上酵母水，打成菠菜汁 。
【菠菜发糕怎么做不变色】5、把菠菜汁倒进面粉里，边倒边用筷子搅拌成絮状 。
6、揉成面团盖上锅盖让面发起来 。
7、如果家里有暖气两个多小时就发好了 。
8、面取出来柔光擀平 ， 放在蒸笼上 ， 水烧热关火，让做好的发糕醒十分钟，然后再开火，大火蒸25分钟 。
9、出锅啦，软乎乎的菠菜发糕就好了 。

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