1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出 ， 待用；
2、砂锅放水加热至沸腾 ， 放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
【鸽子可以炖鸡吗怎么做】3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入 ， 小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可，辅料可根据自己喜好加减，口感清淡 ， 非常适合春天补养 。

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