1、主料:酸白菜200克、芋头300克 。
2、调料:香油3克、盐6克、味精1克 。
3、将酸菜用清水泡一下,洗净,沥干水,切成丝 。
【芋头如何做酸菜】4、将嫩芋头刮洗干净,切成块 。
5、将锅置于旺火上 , 倒入高汤800毫升,放入芋头块、泡酸菜丝、香油、精盐同炖 。
6、待芋头块软时 , 加味精调味即可出锅 。
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